Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат креветки під шубою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки - 500г
  • горбуша (гарячого копчення) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • майонез - 250г
  • желатин - 2 ст.л.
  • сік лимонний - 2 ч.л.
  • овочевий бульйон.

Щоб приготувати Салат креветки під шубою необхідно:

Желатин замочити в холодній воді, поки крупинки не стануть прозорими. Відкинемо на сито, дамо воді стекти, потім нагріємо на водяній бані до повного розчинення. Цибулю дуже дрібно нашаткувати. Філе горбуші измельчим, додамо майонез, цибуля, перемішаємо. Креветки відварити в киплячому овочевому бульйоні 2 хвилини, відкинемо, остудимо, очистимо. Процідимо 1 склянка бульйону, додамо лимонний сік. Половину желатину введемо в теплий бульйон, нагріємо при постійному помішуванні до повного розчинення желатину, охолодити. Залишившись желатиновий розчин з'єднаємо з рибною масою.

Розкладемо рибну масу у 8 формочок, розрівняти поверхню, розкладемо креветки. Заллємо охолодженим желе і поставимо в холодильник на 2 години. Перед подачею окунем формочки на кілька секунд у гарячу воду і перевернемо вміст на тарілку.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Салат з креветок з авокадо Легкий салат з креветками Салат з креветок з йогуртом Салат з креветок з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Салат з креветок, авокадо і шпинату

Дрібно порізати чилі, очистити від насіння, якщо ви не любите надто гостре. Змішати у великій мисці часник, цедру і сік лайма, кунжутну олію і соєвий

Салат з креветками, салатом і яйцем

Покласти в салатник промитий, обсушенний і нарізаний салат, додати очищені і відварені креветки, яйця шматочками. Приготувати соус: в баночку з до

Салат з авокадо, солодкого перцю і креветок в пшеничних коржах

Подрібніть за допомогою кухонної техніки 2 нарізаних солодких перцю. Додайте майонез і паприку, добре все перемішайте. Наріжте 4 креветки і додайте в

Салат з авокадо, селери, огірків і креветок з хумусом

Селера нашаткувати тонкою соломкою. Огірки подрібнити так само. Плоди авокадо розрізати вздовж на половинки, вийняти ложкою вміст, не руйнуючи шкір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої