Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Орехово-вівсяний пиріг з ревенем і полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 110г
  • вівсяна крупа - 165г
  • цукор - 70г
  • вершкове масло - 110г
  • волоський горіхи (подрібнений) - 50г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вода - 34 ст.л.
для начинки:
  • ревінь - 200г
  • цукор - 50г
  • вода - 2 ст.л.
  • полуниця - 200 шт.

Щоб приготувати Орехово-вівсяний пиріг з ревенем і полуницею необхідно:

Змішати борошно, вівсяну крупу і цукор, натерти вершкове (злегка підморожені) масло. Розтерти руками в крихту. Додати горіхи, рослинне масло і поступово воду. Добре вимісити тісто. Розділити його на 2 нерівні частини (2: 1). Форму для випічки (20см) змастити маслом, присипати борошном. Більшу частину тесту рівномірно викласти у форму і поставити в розігріту до 180С духовку і випікати 15-18 хвилин.

Тим часом зробити начинку. Ревінь очистити і нарізати кубиками. Полуниці також нарізати на невеликі шматочки (якщо вона велика). Ревінь змішати з цукром і водою, поставити на вогонь і варити 7 хвилин, постійно помішуючи. Додати полуницю, перемішати і відразу зняти з вогню.

Вийняти форму з коржем з духовки, викласти зверху начинку і посипати рештою тестом (крихтою). Повернути в духовку і випікати ще 35 хвилин. Пиріг остудити у формі і тільки після повного охолодження вийняти.


рецепти по кроках
7
3
7
5
Картопляний пиріг з норвезьким оселедцем Лінивий пиріг із усілякими ягодами або фруктами Лимонний пиріг з сирного тесту Пітівір (листковий пиріг з горіхами)
Ще рецепти розділу ...
Грушевий пиріг з фундуком та шоколадом

Розігріти духовку до 160С. Змастити маслом круглу форму для торта діаметром 20 см. Розмолоти фундук в кухонному комбайні, додати борошно і перемішати.

Пиріг з чорносливом і бренді

Розігрійте духовку до 200С. Збризніть чорнослив бренді. Розгорніть тісто на посипаній борошном поверхні і викладіть його в круглу форму розміром 20-22

Пиріг «Для Снігуроньки»

Тісто для пирога візьмемо листкове, щоб не возюкаться - покупне, з півкіло, а пропорції начинки - довільні, за смаком. Отже, цибулину наріжемо тонко

Бісквіт з рікоттою

[P] Розрізати ваніль, вийняти серцевину, покласти в металеву миску. У ковшике закип'ятити молоко з 50 г цукру, відставити. До ванілі покласти жовтки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої