Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чатні з ревеню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ревінь - 750г
  • яблука - 500г
  • коричневий цукор - 400г
  • оцтова есенція (25%) - 2 ст.л.
  • вода - 0.25 л
  • імбир (мелений) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • мигдаль (тонко нарізаний) - 40г
  • сливи (сушені без кісточок) - 100г
  • родзинки (білий кісточок) - 100г
  • кайеннскій перець - за смаком
  • гірчичні насіння - 1 ст.л.

Щоб приготувати Чатни з ревеню необхідно:

Ревінь почистити, вимити, порізати. Яблука почистити, видалити серцевину, дрібно порізати. Ревінь, яблука, цукор, оцет і воду уварити на слабкому вогні до густої маси, часто помішуючи, протягом 1 години. Додати імбир, мигдаль, дрібно порубані сушені сливи, родзинки і гірчицю і варити 1 годину на слабкому вогні. Під кінець додати дрібку кайеннского перцю.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Рулетики з лаваша зі збитими вершками, копченої шинкою і хріном Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Фенхель, фарширований куркою Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Чатні зелене

Дрібно нарізати м'яту і кінзу, цибулю подрібнити. Змішати всі інгредієнти і подрібніть в однорідну пасту з додаванням невеликої кількості води. Зберігати

Чатні з тамаринду і фініків

Залити тамаринд водою і кип'ятити 5 хвилин. Потім прибрати з вогню і настоювати 2 години. М'яти тамаринд, поки він не відокремиться від волокон. Влити в сито, примі

Чатні з манго

Манго розрізати на половинки, видалити кісточку, м'якоть зрізати з шкірки. М'якоть манго порізати маленькими кубиками і обсмажити протягом декількох хв

Яблучне чатні з імбиром

Яблука вимити і вийняти насіння, цибулю очистити. Нарізати те й інше великими кубиками. Покласти у велику каструлю з іншими продуктами і довести до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої