Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зеленого з ревенем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1.5 л
  • ревінь - 100г
  • буряк (з бадиллям) - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • білокачанна капуста - 0.25 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • щавель (подрібнений) - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Борщ зеленого з ревенем необхідно:

Очищений буряк, моркву, корінь петрушки нарізати соломкою, відварити у воді до напівготовності. Додати нашатковану капусту і картоплю, бадилля буряка і черешки ревеню проварити до розм'якшення, протерти через сито.

Дрібно нарізану цибулю спасерувати на олії. За 10 хвилин до готовності додати пюре з бадилля буряка і ревеню, подрібнений щавель, пасеровану цибулю, сіль.

Подавати зі сметаною, шматочками крутого яйця, зеленню кропу, петрушки.


рецепти по кроках
6
6
7
7
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Хрусткі мішечки з креветками
Ще рецепти розділу ...
Борщ по-польськи

Буряк, моркву, петрушку нарізати скибочками, залити окропом, посолити і варити до м'якості. Борошно розмішати з молоком, влити в борщ, прокип'ятити

Борщ з галушками

Рекомендується варити борщ звичайним способом з гусаком або качкою. У каструльку з бульйоном покласти топлене масло, сіль, довести до кипіння, при безперервному

Борщ літній з зірочник

Моркву і ріпчасту цибулю нарізують скибочками, листя і черешки бадилля буряка розрізають па частини. Черешки бадилля буряка і квасоля попередньо відварюють,

Борщ з баранячих реберець

[P] Баранячі реберця покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, зменшити вогонь, додати сіль і лавровий лист. Варити бульйон ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої