Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет зі свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (смажена) - 100г
  • гриби (сушені) - 20г
  • паростки бамбука- 100г
  • цибуля-порей - 100г
  • яйце - 10 шт.
  • імбир (мелений) - 50г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль - 10г
  • кукурудзяний крохмаль (розведений у воді) - 2 ст.л.
  • свинячий жир - 200г.

Щоб приготувати Омлет зі свининою необхідно:

Нарізати невеликими скибочками смажене м'ясо, паростки бамбука і гриби. Лук-порей та імбир і нарізати соломкою. Збити яйця, посолити і додати перець за смаком.

Розігріти на сковороді трохи олії. Покласти смажене м'ясо, паростки бамбука, гриби, цибуля-порей, імбир і все обсмажити. Потім перекласти вміст сковороди в миску зі збитими яйцями і перемішати.

На сильному вогні розігріти в сковороді жир і влити в нього приготовану суміш. Обсмажити з обох сторін на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Потім влити, перемішуючи, бульйон і 1-2 ст. ложки крохмалю для згущення. Скропити кунжутним маслом, прикрасити зеленню коріандру.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Омлет з шиітаке Омлет з помідорами і сиром Омлет з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Омлет-фламбе з конфітюром

Конфітюр розігріти на слабкому вогні в маленькій каструльці. У мисці збити 2 яйця, стручок ванілі розрізати вздовж, вискоблити вміст і додати вмес

Омлет з ікрою

Свіжу ікру річкової риби протерти через сито. Влити оцет, додати сіль, червоний перець, перемішати і перекласти в банку. На розігріту, змащену мас

Омлет з топінамбуром

Земляні груші вимити, очистити і нарізати кружальцями. Закип'ятити підсолену воду і варити в ній земляні груші 20 хвилин до м'якості. Перець вимити і м

Омлет з картоплею і сиром

Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками. Цибулю нарізати кільцями. Помідори розрізати кожен на 4 частини. Розігріти на великій сковороді олію. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої