Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Клейкий рис з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (клейкий, промитий) - 225г
  • кокосове молоко - 180 мл
  • цукор - 50г
  • рисове борошно - 1/4 ч.л.
  • манго (стигле, очищене, нарізане кубиками) - 4 шт.
  • сіль - 1 щіпка
для кокосового соусу:
  • кокосове молоко - 400 мл
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Клейкий рис з манго необхідно:

Промитий рис, залити водою (рівень води має бути на 1 см вище рівня рису). Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 20 хвилин, поки рис не стане м'яким.

У сотейник налити кокосове молоко з цукром, дрібкою солі і рисової борошном. Варити, помішуючи, 5 хвилин. Перелити молоко в рис, розмішати і залишити на 15 хвилин.

Приготувати соус з 400 мл кокосового молока і дрібки солі: просто варити кілька хвилин, поки сіль не розчиниться.

Розкласти рис по тарілках, зверху прикрасити шматочками стиглого манго і полити соусом з кокосового молока.


рецепти по кроках
4
5
7
2
Рис з куркою і каррі Рис із зеленим горошком Кеджері Рис з прошутто і пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Рис з креветочной пастою

Зваріть рис у великій кількості киплячої води до м'якого (але не розвареного) стану. Злийте і промийте рис киплячою водою. Змішайте креветочной пас

Рисові котлетки з сиром

Зварити склянку рису. Додати туди 2 яйця. 100 - 150 г сиру, спеції і побільше зелені. Зліпити котлетки, вмочити в збите яйце, обваляти в сухарях

Рис по-угорськи

Цибулю пропустити через м'ясорубку, обсмажити в свинячому жирі, додати червоний мелений перець, перебраний і промитий рис, залити частиною бульйону так, щоб р

Рис з родзинками

Покладіть рис в глибоку каструлю. Додайте родзинки, посоліть і залийте водою. Доведіть до кипіння. Коли вода закипить, додайте корицю, зменшіть вогонь і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої