Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Клейкий рис з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (клейкий, промитий) - 225г
  • кокосове молоко - 180 мл
  • цукор - 50г
  • рисове борошно - 1/4 ч.л.
  • манго (стигле, очищене, нарізане кубиками) - 4 шт.
  • сіль - 1 щіпка
для кокосового соусу:
  • кокосове молоко - 400 мл
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Клейкий рис з манго необхідно:

Промитий рис, залити водою (рівень води має бути на 1 см вище рівня рису). Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 20 хвилин, поки рис не стане м'яким.

У сотейник налити кокосове молоко з цукром, дрібкою солі і рисовим борошном. Варити, помішуючи, 5 хвилин. Перелити молоко в рис, розмішати і залишити на 15 хвилин.

Приготувати соус з 400 мл кокосового молока і дрібки солі: просто варити кілька хвилин, поки сіль не розчинитися.

Розкласти рис по тарілках, зверху прикрасити шматочками стиглого манго і полити соусом з кокосового молока.


рецепти по кроках
7
7
4
4
Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом Грубі коржики з анісом і фенхелем Крильця курячі з зеленню Пожарські котлети
Ще рецепти розділу ...
Кхмерська кукурудзяний пудинг (Bordo Skor)

[P] У невелику каструлю покласти кукурудзяні зерна, рис, залити водою. Довести до кипіння, зменшити нагрів до мінімуму і варити близько 15 хвилин, поки р

Амок 1 спосіб (Amok Trei)

[P] Інгредієнти для пасти каррі скласти в блендер, перемолоти до однорідної маси. [P] Бананові листя пустити в киплячу воду на кілька секунд. Лис

Кокосовий соус (Tik Doung)

[P] Скласти всі інгредієнти в невелику каструлю, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин, поки соус не загусне. Остудити. [P] Цей з

Шашлички зі свинини з кокосом (Saik Chrouk Ch'ranouitk)

У чашу комбайна помістити лимонну траву, цибуля шаллот, часник, лимонну цедру, турмерік і воду. Отриману пасту змішати з кокосом, цукром і сіллю.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої