Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина удон з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина - 500г
  • яловичина (молоде, філе) - 300г
  • гриби (свіжі) - 60г
  • паростки бамбука - 60г
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • імбир (мелений) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • шпинат - 200г
  • рослинна олія - 6 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • саке - 1 ст.л. саке - Це японська рисова брага. Якщо зовсім точно, то продукт ферментації рису. Слово застосовується для оббивки ... "
  • соєвий соус - 1/2 склянки
  • м'ясний бульйон - 1 склянка
  • сіль, білий перець (мелений). білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

Щоб приготувати Локшина удон з яловичиною необхідно:

Яловичину промити, обсушити і нарізати тоненькими шматочками або смужками, перемішати з крохмалем. Гриби очистити, промити й нарізати шматочками, бамбук нарізати шматочками. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Імбир очистити і порубати, шпинат промити й нарізати шматочками розміром приблизно 2 см. Закип'ятити в каструлі воду, покласти локшину і за кілька хвилин довести до готовності. Локшина повинна бути трохи недоварена (спробуйте, вона повинна бути трохи жорстка всередині). Локшину промити, дати воді стекти, покласти ложку рослинної олії і добре перемішати, щоб локшина НЕ злиплися.

У сковороді сильно розігріти 4 ложки рослинної олії, покласти яловичину з імбиром і швидко обсмажити на сильному вогні, постійно помішуючи. Влити саке і 2 ст. л. соєвого соусу. Потім м'ясо вийняти. Влити рослинне масло, сильно розігріти, покласти бамбук, овочі, шпинат і гриби. Смажити помішуючи 5 хв. Викласти в сковороду локшину, додати гарячий бульйон, що залишився соєвий соус, сіль і перець, покласти м'ясо, довести до готовності.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Міланесі з сиром і печеним перцем Бефстроганов Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Яловича вирізка в тесті
Ще рецепти розділу ...
Бастурма по-грузинськи

Взяти вирізку і очистити її від плівок і сухожиль, нарізати кубиками по 25 - 30 г. М'ясо скласти в посуд; посипати чорним перцем, рубаним луком, сол

М'ясо "Чилі"

Яловичину порізати на дрібні шматочки, обсмажити на сильно розігрітому оливковому маслі до рум'яної скоринки. Потім в смажачі м'ясо вилити 50г горілки. Через

Бруффад по-Гарскій

Заздалегідь покладіть скибочки м'яса в глиняну миску разом з лавровим листом, растолченной гвоздикою. Полийте оливковою олією і час від часу перемеш

Яловичина з цибулею-пореєм і редькою

М'ясо вимити і покласти в 1 л киплячої підсоленої води. Додати горошини перцю і лавровий лист. Варити при слабкому кипінні 70 хв. Помідори вимити. Ред

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої