Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина удон з курятиною і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • локшина удон - 200г удон - Японська локшина. Готується головним чином з пшеничного борошна, особливі види - з бобової і гречаного. У ... "
  • курка (філе) - 250г
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • зелена цибуля (подрібнений) - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 1.5 ч.л.
  • імбир (мелений свіжого) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Локшина удон з курятиною і овочами необхідно:

Овочі очистити і вимити. Морква нарізати смужками товщиною 2-3 мм і довжиною 3-5 см. Солодкий перець дрібно нарізати, а картоплю і курятину нарізати кубиками зі стороною 1 см. Очищений цибулю подрібнити, а часник потовкти.

У велику каструлю з розігрітим рослинним маслом всипати цибулю і часник і, помішуючи, обсмажити до золотистого відтінку. Потім додати решту овочів і курятину і, помішуючи, підсмажувати, поки м'ясо не почне підрум'янюватися. Після цього додати соєвий соус і імбир, перемішати, влити 3/4 склянки води, накрити кришкою і, періодично помішуючи, тушкувати, поки овочі не стануть м'якими, а соус не загусне. Наприкінці посолити.

Локшину всипати в киплячу підсолену воду, поварити 2-3 хвилини, відкинути на друшляк, промити і дати стекти. Після цього локшину перекласти в каструлю з овочами і м'ясом, добре перемішати і згасити на слабкому вогні ще 3-4 хвилини. Подавати негайно.


рецепти по кроках
7
5
6
5
«Цвєтаєвський» пиріг Картопляна запіканка з камбозолой Кальцоне зі шпинатом Журавлина в цукрі
Ще рецепти розділу ...
Локшина удон з курятиною і яйцями

Гриби залити холодною водою і залишити на 3-4 години замочують у темному місці, після чого злити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Шпинат оку

Локшина удон з яловичиною

Яловичину промити, обсушити і нарізати тоненькими шматочками або смужками, перемішати з крохмалем. Гриби очистити, промити й нарізати шматочками, бамб

Локшина удон з куркою і грибами

Курятину обполоснути, обсушити, нарізати на невеликі шматочки і обваляти в крохмалі. Очищену цибулю нарізати тонкими півкільцями. Гриби, шпинат і струч

Удон (пшеничне локшина) з червоною квасолею

У солону киплячу воду поступово закладати локшину і варити 7-10 хв, потім швидко вийняти і промити холодною водою. Поки локшина вариться, підготувати про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої