Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка теріякі з локшиною удон


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча грудка - 4 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • саке - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • соус соєвий - 4 ст.л.
  • вино мирин - 4 ст.л.
  • локшина удон - 400г удон - Японська локшина. Готується головним чином з пшеничного борошна, особливі види - з бобової і гречаного. У ... "
  • цибуля батун - 1 пучок.

Щоб приготувати Курка теріякі з локшиною удон необхідно:

Розігрійте на сковороді олію і підрум'яньте на середньому вогні куряче філе з одного боку; переверніть шматочки курки, закрийте кришкою сковороду і смажте ще 5 хвилин.

Перекладіть курку в тарілку і видаліть зі сковороди масло, що залишилося. Вилийте на сковороду саке, соєвий соус, мирин і додайте цукор. Доведіть суміш до кипіння і знову покладіть курку на сковороду; готуйте на повільному вогні 5 хвилин (за цей час філе слід 1 раз перевернути).

Налийте в каструлю води, доведіть її до кипіння і варіть удон протягом 10 хвилин. Відкиньте лапшу на друшляк, щоб вода стекла. Вимийте цибулю, відріжте непридатні кінці і наріжте зелень пір'їнками.

Викладіть локшину в тарілки, вийміть куряче філе з соусу, наріжте його тонкими лом тиками і покладіть поверх локшини. Додайте трохи соусу і посипте блюдо нарізаною цибулею.


рецепти по кроках
3
10
5
8
Курчата, запечені з зеленню Курка, запечена з селерою в сирному соусі з грибами Курка в білому вині Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Курча з турнепсом і селерою

Варіть курчати, поки він не стане м'яким, і кістки не будуть легко відділятися. Поділіть курчати на досить великі шматки. Посмажити цибулю, селеру і п

Каплун смажений з фаршем

Очистити каплуна, посолити, обв'язати промасленим папером, засмажити на рожні, поливаючи маслом над листом. Підсмажити в олії, білі сухарі і посипаючи

Курка з імбиром і абрикосами

У каструлі з товстим дном пассировать протягом 5 хвилин дрібно нарізану імбир і цибулю-шалот. Потім влити оцет, довести до кипіння і варити 2 хвилини,

Курка, запечена з томатами в кленовому сиропі

Розігріти духовку до 190С. Помістити шматки курки у велику миску. Змішати кленовий сироп, масло, гірчицю, часник, розмарин, лимонний сік і приправити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої