Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мідії з помідорами і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мідії (Не очищені) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • солодкий перець (жовтий) - 1 шт.
  • помідори (протерті) - 500 мл
  • часник - 3 зубчики
  • помідори (великі) - 2 шт.
  • шинка (варена) - 250г
  • сіль, чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • чебрець - 1 щіпка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист
  • петрушка або коріандр (рубані). коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Мідії з помідорами і шинкою необхідно:

Порізати цибулю і перець. Припустити на оливковій олії. Потім додати протерті томати, часник, сіль, лавровий лист, чебрець і перець. Дати покипіти приблизно 10 хв

Додати в томатний соус мідії, порізану на широкі смужки шинку і помідори порізані кубиками. Потримати на вогні приблизно 2 хв (не кип'ятити).

Подавати посипавши рубаною петрушкою або коріандром


рецепти по кроках
5
8
3
9
Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Мідії під соусом Морней Саганакі з креветками Вушне від Паулінкі
Ще рецепти розділу ...
Мідії під соусом бешамель

Для маринаду зазначені інгредієнти ретельно перемішайте. Мідій відваріть, звільніть від стулок, залийте маринадом, витримайте 20 хвилин. Для соусу му

Мідії по-кримськи

Мідії добре вимити і дати стекти зайвої рідини. На оливковій або соняшниковій олії підсмажити мідії (2-3 хвилини), після додати перець (порізаний з

Мідії з картоплею

Мідії припустіть в посуді із закритою кришкою в необхідній кількості води або молока з додаванням ріпчастої цибулі, запашного перцю, лаврового листа в

Рапани у фритюрі

Свіжих рапанів в раковині вимити покласти киплячу воду на 2-3 хвилини. Злити з молюсків воду, виделкою акуратно вийняти м'ясо з раковини, видалити жолуді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої