Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з лосятини (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лосятина - 500г
  • хліб білий - 3-4 скибочки
  • молоко - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • жир для смаження
  • перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Котлети з лосятини (II) необхідно:

Лосятину промийте, наріжте на шматки, додайте нарізану цибулю, віджатий від молока білий хліб і пропустіть все через м'ясорубку 2-3 рази до утворення гомогенної маси. Підготовлену котлетну масу ретельно вибийте. Якщо м'ясо лося не жирне, можна додати свиняче сало або вершкове масло. З підготовленої маси сформуйте котлети і запаніруйте в сухарях. Обсмажте на розпеченій сковороді з обох боків і поставте в духовку на 5-7 хвилин.

На гарнір можна подати картопляне пюре, смажена картопля, будь-яку кашу і червоний соус.


рецепти по кроках
3
9
9
6
Шведське м'ясо «Щелькнёль» Кабанятину в білому вині Молода лосятина з лісовими грибами Запіканка з коренеплодів з лосиним м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Оленина (лосятина) в сметанному соусі

Шматки оленини наріжте впоперек волокон і відбийте. На добре нагрітій з жиром сковороді смажте з обох боків до появи рум'яної скоринки і кладіть в

Котлети з лосятини (I)

М'ясо зачистити, промити, нарізати невеликими шматками і пропустити 2 рази через м'ясорубку. Замочіть в молоці черству булку, відіжміть і теж пропустіть

Ескалоп з косулі (лося, зайця, кабана)

[P] Для приготування страви Вам будуть потрібні: м'ясо - 600г; масло для смаження - 150 г; соус

Олень або лось нашпиговані

М'ясо лося й оленя великими шматками маринують в оцтовому або винному маринаді з прянощами протягом 2-3 днів, після чого шпигують, обсмажують і тушкують з н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої