Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокосове парфе з манго соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток, білок) - 2 шт.
  • цукрова пудра - 175г
  • малибу лікер - 3 ст.л.
  • вершки (для збивання) - 400 мл
для соусу з манго:
  • манго (стиглі) - 2 шт.
  • кокос (сушений, підсмаженого) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кокосове парфе з манго соусом необхідно:

Змастити маслом форму для кексу місткістю 900 г і покрити харчовою плівкою. Збити білки з дрібкою солі в міцну піну. Покласти 125 г цукру в каструлю з 4 ст л води і повільно нагрівати, щоб цукор розчинився.

Коли цукор розчиниться, збільшити вогонь і кип'ятити 3 хвилини. Не вимикаючи міксера, тонкою цівкою влити цукровий сироп. Збивати на максимальній швидкості 5 хв, поки все не охолоне.

В іншій мисці збити жовтки з цукром. Додати лікер. Збити вершки, поки вони не будуть тримати форму. Акуратно змішати жовтки з вершками. Додати в суміш білки. Перелити суміш у підготовлену форму і розрівняти зверху.

Покласти манго в кухонний комбайн і збити. Полити манго суміш зверху і виделкою створити мармуровий ефект. Посипати кокосом і заморозити на 3 години.


рецепти по кроках
6
10
4
7
Мус з маскаропне з полуницею Сирний суп у хлібі Суп квасолевий з бренді Пиріжки з м'ясом і овочами
Ще рецепти розділу ...
Парфе какао з черешнею

У келих ємністю 100 г покласти морозиво, полити какао-соусом і прикрасити черешнями. Для приготування какао-соусу вершкове масло, цукор, какао і мовляв

Горіхове парфе

У яєчні жовтки покласти цукор, підготовлені і подрібнені горіхи і всі разом ретельно розтерти. Отриману масу розвести гарячим молоком, прова

Парфе вершкове з ананасом

Вершки збити, всипати цукор і скибочки ананаса, перемішати і заморозити в пломбірніце.

Кокосове парфе з манго соусом

Змастити маслом форму для кексу місткістю 900 г і покрити харчовою плівкою. Збити білки з дрібкою солі в міцну піну. Покласти 125 г цукру в каст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої