Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чізкейк з манго і вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 75г
  • печиво (роздроблене) - 125г
  • горіхи пекан (дрібно порізані) - 25г
для начинки:
  • желатин - 11г
  • вершковий сир - 225г
  • манго (очищений, порізаний) - 3 шт.
  • сир - 275г
  • яйце (жовток і білок) - 2 шт.
  • цукрова пудра - 50г
для прикраси:
  • вершки - 150 мл.

Щоб приготувати Чізкейк з манго і вершками необхідно:

Розтопити масло в каструлі. Додати роздроблене печиво і горіхи. Перекласти суміш на дно круглої рознімної форми діаметром 20 см. Щільно утрамбувати.

Покласти 4 ст л води в миску. Всипати желатин і відставити на 10 хв. Поставити миску над каструлею з киплячою водою і помішувати, поки він не розтане. Залишити і дати охолонути.

Покласти вершковий сир в кухонний комбайн. Додати половину м'якоті манго і рубати металевою насадкою до однорідної маси. Додати фромаж фре і яєчний жовток. Збити.

Прибрати з комбайна насадку. Додати цукор і залишився манго і акуратно перемішати. акуратно додати розчинений желатин. Перекласти в миску.

У чистій мисці збити яєчні білки в міцну піну і додати їх в суміш з манго за допомогою металевої ложки.

Перелити начинку в форму. Поставити в холодильник на 40 хв.

Прикрасити збитими вершками, якщо використовуєте і подавати з глечиком рідких вершків.


рецепти по кроках
9
8
5
8
Лимонний чізкейк з ревенем Чізкейк з грушами Чізкейк з вишнею Чізкейк
Ще рецепти розділу ...
Фісташковий чізкейк

Печиво розкришити. Фісташки очистити, обсмажити, крупно порубати, змішати з крихтами і цукром. Розподілити в шість формочок. У каструлю налити апе

Мармуровий шоколадний чізкейк

Розігріти духовку до 160С. Змастити і прокласти папером круглу форму для торта діаметром 20 см. Змішати печиво з маслом і прокласти дно форми. Розтопити

Чізкейк з білим шоколадом і фундуком (White chocolate and hazelnut cheesecake)

Подрібнити і перемішати вафлі і горіхи, додати корицю. Праліне також ретельно подрібнити в міксері і 3/4 склянки додати до вафельної крихті. Відобр

Лаймовий чізкейк

Щоб зробити основу, змішати крихти з розтопленим маслом і спеціями. Викласти у форму діаметром 23 см і щільно утрамбувати. Охолодити в холодильнику.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої