Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирне морозиво


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 250г
  • молоко - 8 ст.л.
  • цукровий пісок - 75г
  • мигдальний горіх - 23 шт.
  • вершки (збитих) - 250 мл.
  • консервований ягід - 250г
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Сирне морозиво необхідно:

Візьміть нежирний сир, додайте до нього 8 ст.л. свіжого молока і ретельно протріть все через сито або пропустіть через м'ясорубку. Мигдальні горіхи подрібніть в ступці до утворення дрібної крихти. Покладіть її в сирну масу. Потім збийте міксером жирні вершки до отримання щільної однорідної маси, перемішайте з сиром.

Візьміть будь-які свіжі ягоди або консервовані фрукти: яблука, мандарини, ківі, полуницю, абрикоси. Ретельно промийте їх, видаліть кісточки і поріжте на маленькі кубики.

Збийте міксером або віночком яйце в круту піну. Полж частина фруктів і яйце в сир і ретельно перемішайте все. Поставте готову масу на кілька годин в морозилку, щоб вона не замерзла.

Перед подачею на стіл гарячою ложкою сформуйте з охолодженої маси невеликі кульки і викладіть їх у високі келихи з широкою шийкою.

Прикрасьте сирне морозиво залишилися фруктами, можете полити його гарячим шоколадом і подавайте в якості десерту до кави.


рецепти по кроках
7
6
3
6
Йогуртове морозиво з манго Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Фруктовий салат в ананасі
Ще рецепти розділу ...
Морозиво медове з цитрусами

Грейпфрути та апельсини очистити, видалити кісточки і плівки, нарізати на невеликі шматочки. Викласти фрукти на тарілочки, зверху полити медом. Залишити

Морозиво з ананасом

Сформувати з готового морозива 2 однакових кульки. Гуртки ананаса, попередньо очистивши від шкірки, обсмажити на сковороді без масла по 2-3 хвилини

Морозиво з сухофруктами

Морозиво викладаємо в креманку. Дрібно ріжемо чорнослив з курагою, викладаємо на морозиво. Зверху посипаємо натертим шоколадом. Прикрашаємо вафелькою.

Морозиво з черімоей (1)

Білки збивати в каструлі на водяній бані до утворення щільної пишної піни. Потім додати цукор і знову збивати, щоб в кінцевому рахунку, утворив

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої