Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікша по-бразильськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пікша свіжа - 250г
  • олія оливкова - 20г
  • часник - 3г
  • цибуля ріпчаста - 25г
  • помідори - 40г
  • петрушка зелень - 5г
  • сік лимонний - 5г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Пікша по-бразильськи необхідно:

Пікшу обробляють на філе зі шкірою без реберних кісток і нарізають невеликими шматочками. Глиняний посуд (обов'язково з кришкою) змащують маслом. Закладають шматочки риби, подрібнений часник, сіль, перець, цибулю, помідори, петрушку (чергуючи ряди) і ставлять на холод на 30 хвилин. Потім поливають маслом, лимонним соком і запікають у духовці протягом години.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Сазан в сухарний скоринці Форель, запечена з базиліком Сьомга, запечена з пореєм і картопляним пюре Горбуша, фарширована рисом
Ще рецепти розділу ...
Дорада з тапенадом

Маслини і каперси відкиньте на ситі, дайте стекти всьому розсолу. Помістіть в чашу блендера подрібнений базилік, маслини і каперси, влийте олію і збий

Чилійський сібас з медом

У миску налити десертне вино мирин, рисовий оцет, всипати цукор і посолити. Все ретельно перемішати, додати шампанське, скибочки лайма і лимона. Чі

Тріска з помідорами і моцарелою

Жовті та червоні помідорчики черрі розрізаємо на дві частини. Листя свіжого базиліку злегка подрібнити. Шарик сиру моцарелла нарізати тонкими смужками,

Риба запечена в духовці з томатною пастою

На деко покласти очищену рибу, залити її склянкою томатної пасти, 2 ст.л. жиру і поставити в прогріту духовку. Через 20 хвилин посипати подрібн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої