Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик із пікші з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пікша (філе) - 500г
  • солодкий перець (консервований) - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • чорний перець (горошок) - 56 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • майоран - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • чебрець - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист - 2 шт.
  • рослинна олія - 4 ст.л.

Щоб приготувати Шашлик із пікші з овочами необхідно:

Наріжте рибу товстими квадратними шматками і ретельно промийте в холодній воді. Злегка відіжміть руками, а потім промокніть серветкою. Очистіть цибулю і наріжте такими ж шматками, як і рибу. Додайте чорний перець, лавровий лист, залийте окропом і залиште на 5-10 хвилин.

Викладіть рибу в каструлю, злегка посоліть, додайте майоран і чебрець. Зверху покладіть перець, нарізаний на невеликі квадратики. Залиште на 15-20 хв.

Злийте воду з лука і риби, додайте до них ложку рослинної олії. Чергуючи, нанизуйте на шампури рибу, перець і цибулю. Смажте на вугіллі 5-10 хв, повертаючи і змащуючи рибу маслом.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Сьомга барбекю Шашличок з сьомги Риба на шпажках Шашлик з форелі
Ще рецепти розділу ...
Горбуша з креветками на шпажках

Філе розрізати на невеликі кубики. Вмочити кожен кубик риби в яйці, збитому з сіллю, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити з усіх боків до

Шашлик із пеленгаса

М'якоть баранини зачистити від грубих сухожиль і розрізати на шматочки по 30-40 г. Посолити, посипати перцем, дрібно нарізаною цибулею, зеленню, перемішати

Шашлик з осетрини з цибульним соусом

Осетрину нарізати порційними шматками і залити невеликою кількістю гарячої води. Додати сіль, коріння і відварити рибу до готовності на слабкому вогні

Шашлик з луфаря

Рибу почистити, помити, обробити на філе, зняти шкіру, нарізати невеликими шматочками, посолити, посипати перцем, скропити оцтом, додати цибулю і пер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої