Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Копчена пікша з шафраном і томатним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена пікша
  • шафран шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • помідори
  • сіль, чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка
  • шафран шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • картопля (пюре).

Щоб приготувати Копчена пікша з шафраном і томатним соусом необхідно:

Довести до кипіння вино з шафраном у великій низькою каструлі. Додати рибу і тушкувати на повільному вогні 10-12 хв. Перекласти рибу на тарілку, за допомогою лопатки для риби і накрити фольгою, щоб вона не охолола.

Додати в каструлю помідори і кип'ятити, поки соус не увариться вдвічі. Зняти з вогню і додати оливкове і вершкове масло, збиваючи вінчиком. Приправити сіллю і чорним перцем, потім додати петрушку. Подавати рибу з соусом і картопляним пюре з петрушкою або шафраном.


рецепти по кроках
5
3
6
7
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Сом варений Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Риба під соусом песто (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Запечена кефаль

[P] Розігрійте духовку до 180C. Нагрійте на сковороді олію. Покладіть цибулю і пасеруйте протягом 10 хвилин. Додайте в рибу часник, по 1 гілочці фенхеля

Мойва, тушкована в молоці

Мойву почистити, промити, відрізати голову. На гарячу сковороду налити рослинне масло, укласти нарізаний великими кільцями цибулю, повністю закривши

Корюшка, запечена з маринованим червоним перцем

Натерти на дрібній тертці ріпчасту цибулю. Викласти в шматочок чистої тканини. Підготовлену рибу покласти в емальовану або керамічний посуд, посолити

Судак, тушкований під соусом

Порізані шматки посолити, поперчити, укласти в посуд, залити гарячою водою, накрити кришкою і готувати на повній потужності 5-7 хв. Воду злити в посу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої