Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з судака фаршировані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 100г
  • борошно - 1 ч.л.
  • гриби свіжі - 20г
  • сухарі мелені 15, яйце 1/4 шт., соус молочний 75, жир для смаження 20, сіль, перець чорний мелений.

Щоб приготувати Котлети з судака фаршировані необхідно:

Філе судака нарізати широкими тонкими шматками, злегка відбити, на шматки риби покласти густий молочним соус, змішаний з дрібно рубаними грибами, посипати сіллю, перцем, згорнути в рулетики, обваляти в борошні, змочити у збитих яйцях, запанірувати в сухарях і смажити у фритюрі. При подачі полити котлети розтопленим вершковим маслом; окремо подати томатний соус. Гарнірувати смаженою картоплею і зеленим горошком.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Рибні котлети Картопляно-рибні котлети Тельне з риби Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Котлети рибні з картоплею

Рибу (судака, миня, тріску, сома, щуку) очистити, промити. Видалити нутрощі, відокремити від м'якоті шкіру та кістки. З голови, кісток і шкіри зварити б

Котлети з палтуса

У комбайні порубати цибулю, булку, рибу, яйце, приправити сіллю і перцем, можна додати пучок зелені. Мокрими руками сформувати 6 невеликих котлет, про

Оладки рибні

Заморожене філе червоної риби (горбуші, наприклад) настругати тонко на невеликі шматочки. Збити виделкою яйця і змішати з нарізаною рибою з розрахунку 1

Тефтелі з м'яса морського гребінця з рисом

Підготовлений гребінець, не розморожуючи повністю, провернути через м'ясорубку, з'єднати з відвареним розсипчастим рисом або густий рисовою кашею, пассе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої