Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована пікша


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пікша - 300г
  • масло - 40г
  • молоко - 60 мл
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована пікша необхідно:

Підготовлену пікшу або інші види тріскових риб нарізаємо на порційні шматки, укладаємо в посуд. Рибу посипаємо перцем, солимо, кладемо вершкове масло, додаємо молоко. Посуд закриваємо кришкою і нагріваємо на повній потужності 5-6 хвилин. Риба в готовому вигляді легко повинна відокремитися виделкою. Перед подачею на стіл дають постояти 5 хвилин.


рецепти по кроках
6
7
7
3
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Риба під соусом песто (у горщиках) Тріска з яєчним соусом Тушкована з овочами білуга
Ще рецепти розділу ...

Рибу обробити на тушки без голів, нарізати на шматочки. Шпик нарізати скибочками, підсмажити до отримання світлих прозорих шкварок, додати кружечки

Риба тушкована з грибами

Рибне філе нарізають шматочками, кільку і салаку чистять, обрізають голови і хвости, гриби і цибулю нарізають. Підготовлені продукти укладають у низьку чу

Осетрина під сиром

Рибні страви завжди вважалися гордістю російських кухарів. У давні часи ріки кишіли різною рибою, тому риби, ікра, молочко були невід'ємною частина

Камбала (або палтус) відварна з соусом

В пряному відварі зварити порційні шматки риби. На гарнір приготувати відварну картоплю. Рибу подати з соусом польським, яєчно-масляним (голландським),

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої