Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пікша з хрусткою лимонної скоринкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100г
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • хлібні крихти (свіжі) - 75г
  • петрушка (дрібно порізана) - 2 ст.л.
  • цедра і сік - 1/2 лимон
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • пікші (філе) - 700г.

Щоб приготувати Пікша з хрусткою лимонної скоринкою необхідно:

Розігріти духовку до 190С.

Розтопити половину масла в каструлі на повільному вогні, обсмажити цибулю протягом 5 хвилин. Зняти з вогню, перемішати з крихтами, петрушкою і лимонною цедрою, приправити за смаком.

Очистити пікшу від шкіри, згорнути рибу навпіл і покласти у форму для духовки. Намазати сумішшю з крихтами. Запікати 20-25 хвилин, поки зверху не буде золотистою.

Тим часом розтопити масло, що залишилося з лимонним соком на повільному вогні. Або можна нагріти масло протягом 15-20 сек в мікрохвильовці.

Подавати хрустку рибу з лимонним маслом, вареними овочами і шматочками лимона.


рецепти по кроках
4
4
3
5
Короп в паніровці Лосось, запечений з моцарелою Форель з розмарином і соусом айолі Форель, запечена з соусом з каперсів і солодкого перцю
Ще рецепти розділу ...
Осетрина, запечена в гірчичному соусі

Підготувати овочі та рибу. Морква і корінь петрушки натерти на тертці. Дрібно нарізати цибулю. Викласти коріння і одну нарізану цибулину в форму, змазаний

Палтус, запечений у соусі з ревеню

Помістити ревінь, цукор і м'яту у форму длю духовки, потім залити вином. Зверху покласти рибу і приправити за смаком. Накрити і готувати в духовці при

Тілапія, запечена з картоплею і кунжутом

Філе тілапії нарізати на шматки, посолити і викласти на сковороду з розігрітим маслом. Злегка обсмажити рибу з двох боків до золотистого відтінку. Моркам

Риба запечена в духовці з томатною пастою

На деко покласти очищену рибу, залити її склянкою томатної пасти, 2 ст.л. жиру і поставити в прогріту духовку. Через 20 хвилин посипати подрібн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої