Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ахлу - халва по-абхазьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 2.5 склянки
  • вершкове або топлене масло - 150-200г
  • цукор або мед - 100г
  • вода - 1.5 склянки
  • кисломолочний сир - 300г.

Щоб приготувати Ахлу - халва по-абхазьки необхідно:

У халву по-абхазьки, за бажанням, наприкінці варіння можна додати кисломолочний сир, нарізаний тонкими смужками. Подається в холодному вигляді з квашеним молоком.

У котлі розтопити масло, безперервно помішуючи, поступово всипати борошно і, продовжуючи помішувати, обсмажити її на повільному вогні до утворення однорідної розсипчастої маси світло-коричневого кольору. Мед або цукор залити холодною водою, прокип'ятити. Безперервно помішуючи, в обсмажену муку влити теплий сироп. Після утворення в'язкої однорідної маси 3 - 5 хв. котел протримати на вогні. Готову халву викласти на плоску тарілку, розрівняти.


рецепти по кроках
6
5
5
6
Горіхова халва Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Риба під панциром з трав Пиріжки з лисичками
Ще рецепти розділу ...
Ахлу - халва по-абхазьки

У халву по-абхазьки, за бажанням, наприкінці варіння можна додати кисломолочний сир, нарізаний тонкими смужками. Подається в холодному вигляді з квашеним мовляв

Халва цукрова по-таджицькому

У каструлю з водою всипати цукор і довести до кипіння. Потім додати лимонний сік або кислоту і продовжувати варити, помішуючи, до утворення густої до

Халва з медом вірменська

Борошно просіяти через сито, потім пересипати її на сковороду, додати топлене масло, ретельно перемішати і, продовжуючи перемішувати, обсмажити до образ

Халва з ядерець урюку (магіз халва)

Ядерця урюка просмажити і укласти на змащений маслом залізний лист шаром в 1 см. Приготувати густий сироп, залити ним підготовлені ядерця, потім ос

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої