Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кокосові пампушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500г
  • сухі дріжджі - 30г
  • молоко - 300г
  • рослинне масло - 1 л
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • ром - 1 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • сіль - 10г
  • кокосова стружка - 100г
  • цукрова пудра - 100г
для крему:
  • молоко - 1 склянка
  • цукор - 200г
  • борошно або крохмаль - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 200г.

Щоб приготувати Кокосові пампушки необхідно:

Перемішати просіяне борошно з сухими дріжджами і розвести невеликою кількістю молока, додати цукор. Поставити тісто на 15 - 20 хвилин у тепле місце. Коли тісто підійде, додати 2 ст. ложки рослинної олії, жовтки, сіль, ром, молоко, що залишилося і вимісити тісто до гладкості. Потім тісто знову поставити в тепле місце, але тільки вже на 30-40 хвилин.

Готове тісто викласти на стіл, посипаний борошном, і розкачати в пласт товщиною 2-3 см. Спеціальною формою або звичайним склянкою вирізати з тіста кружечки. Для приготування заварного крему змішати борошно з цукром і залити молоком.

Поставити отриману суміш на вогонь і довести до кипіння, безперервно помішуючи. Коли молоко закипить, зняти каструлю з вогню і залишити остуджувати. До остигнула маси додати вершкове масло і збити міксером.

Кожен гурток намазати заварним кремом і з'єднати попарно. Залишити пампушки для вистоювання на 15 - 20 хвилин, а потім обсмажити їх у фритюрі. Змішати кокосову стружку з цукровою пудрою і обваляти в суміші кожну пампушку.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Часникові пампушки Млинці з грибним колесо до воза Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Рагу із свинини з овочами і нутом
Ще рецепти розділу ...
Пампушки з фруктовим мусом

Масло розтопити (не смажити!), Зняти піну і остудити, але щоб залишилося рідким. У каструлю покласти жовтки, цукор, масло, як слід змішати, після че

Пампушки з часником

[P] Просіяти житнього борошна та пшеничного борошна, влити окріп, розмішати і дати охолонути. Дріжджі розвести в теплій воді (1/2 склянки), влити в тісто, размешат

Рибні пампушки

Перемішати борошно, дріжджі, сіль, цукор і 3 склянки молока, додати рослинне масло і 2 яйця. Поставити тісто в тепле місце на 20-30 хвилин. Коли ті

Пампушки з часником пшеничні

У теплій воді (третину склянки) розвести цукор, дріжджі, сіль, всипати 100 г борошна і замісити густе тісто. Дати підійти, потім додати решту води, м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої