Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка грибна з осетрини на сковороді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетрина - 100г
  • білокачанна капуста - 150г
  • вершкове масло - 1-2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • томат - 1-2 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • мариновані гриби - 2 ст.л.
  • каперси - 10г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • солоні огірки - 1 шт.
  • оливки - 4-5 шт.
  • сир тертий - 1 ч.л.
  • лимон - 1-2 скибочки
  • маслини - 4-5 шт.
  • зелень петрушки - за смаком

Щоб приготувати Солянка грибна з осетрини на сковороді необхідно:

Капусту нашаткувати, згасити з маслом, томатом і цукром. Половину її викласти на змащену вершковим маслом порційну сковороду. Зверху помістити 3-4 шматки припущенной риби, гриби, каперси, солоні огірки, очищені від шкірки і насіння і нарізані кубиками, пасеровану цибулю і оливки без кісточок. Зверху покласти залишилася капусту і ножем розрівняти поверхню. Посипати тертим сиром, скропити розтопленим маслом і запекти в духовці.

Перед подачею до столу прикрасити скибочками лимона, маслинами, зеленню і корнішонами.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Цвітна капуста з гострою заправкою Капустяна солянка з рибою Капустяні шніцелі з сиром Відбивні з молодої капусти
Ще рецепти розділу ...
Капуста, фарширована цибулею

Зварити качан капусти, вирізавши качан, в солоній воді до повного розм'якшення. Приготувати фарш: підсмажити нарізану цибулю на вершковому маслі; Додамо

Молода кольрабі з морквою

Підготовлені кольрабі, моркву нарізати рівними шматками, опустити в солону киплячу воду і згасити в закритому посуді. Зняти з вогню і відразу додати

Капуста тушкована з ковбасою

Капусту нашаткувати і відправити на сковороду з рослинною олією. Ріпчасту цибулю порізати кубиками. Ковбасу нарізати кубиками. Додасть цибулю і ковбасу

Брюссельська капуста по-італійськи

[P] Очищену, промиту брюссельську капусту відварити в злегка підсоленій воді так, щоб вона не розварилася (кілька хвилин). Для соусу бешамель: му

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої