Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка в карамелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1.5 кг
  • цукор - 3 ст.л.
  • часник - 1 головка
  • соєвий соус - 4 ст.л.
  • сіль, перець, карі - за смаком.

Щоб приготувати Курка в карамелі необхідно:

На гарячу сковороду висипати цукор і плавити його до золотистого кольору. Поки цукор плавиться дрібно порубати часник - краще зробити це ножем ніж через чеснокодавку. Додати нарізаний часник в сковороду до цукру. Буквально через 20 секунд додати соєвий соус і м'ясо, яке попередньо натерте сіллю і спеціями. Перемішати і закрити кришкою.

Готувати 20 хвилин, регулярно перемішуючи. В ідеалі блюдо статі з рисом. М'ясо виходить дуже ніжним, красивого золотистого кольору.


рецепти по кроках
4
5
8
6
Курка, запечена з імбиром Курка в білому вині Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера Диявольська курка (Chicken Diablo)
Ще рецепти розділу ...
Курка відварна з часником

Курку зварити, вийняти з бульйону, дати злегка охолонути, потім нарубати на порції, укласти в тарілку. Для гарніру взяти відварну картоплю, заправлену

Курка з травами і апельсином по-іспанськи

Розігріти духовку до 190С. З'єднати масло, петрушку і паприку. Втерти по всій поверхні курки. Порізати апельсин навпіл і покласти всередину. Полож

Курка смажена з соусом естрагон

Підготовлену курку обсмажити в духовці із стеблами естрагону. У сік, що залишився після смаження птиці, додати соус з естрагоном і сухим вином.

Рулетики з курки

Змушують тісто, як на пельмені, витримати годину на холоді. Тушку відварити, щоб м'ясо легко відділяється від кісток. Варене м'ясо з цибулею пропустити через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої