Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кульки з повітряної кукурудзи в карамелі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудза (сушена для попкорну) - 1/2 склянки
  • соняшникова олія - 2 ст.л.
  • цукор - 3/4 склянки
  • вершкове масло - 80г
  • мед - 2 ст.л.
  • сухий крем - 2 ст.л.

Щоб приготувати Кульки з повітряної кукурудзи в карамелі необхідно:

У каструлі зігріти масло на середньому вогні. Всипати кукурудзу, накрити кришкою щільно. Час від часу струшувати каструлю, поки не вистрілить вся кукурудза (дуже добре виходить в мікрохвильовій печі). Готову кукурудзу помістити у велику каструлю.

Перемішати цукор, крем, масло і мед. Помістити на сковороду з покриттям і на середньому вогні перемішувати до повного розчинення цукру (не доводити до кипіння). Коли цукор повністю розчинився довести до кипіння і кип'ятити 5 хвилин не перемішуючи.

Сироп влити в кукурудзу, за допомогою 2 дерев'яних ложок добре вимішати. Коли трохи охолоне, руками, змоченими в олії скачати кульки як для гольфу. Зберігати потрібно в герметично закритому посуді.


рецепти по кроках
7
7
9
4
Кола (шведські різдвяні солодощі) Шоколадні трюфелі Шоколадно-горіхові цукерки із сухофруктами Кнекк (Knack)
Ще рецепти розділу ...
Карамельні цукерки

Цукор варити до загустіння (від ложки, опущеної в сироп і вийнятої, при соскребания застиглий сироп повинен отщелківать, тоді й знімати). Сироп при в

Марципанові цукерки з імбиром

Основна маса: Мигдаль очистити, дати висохнути. Очищений імбир разом з мигдалем подрібнити в міксері. Мед і рожеву воду збити в щільну пасту.

Карамель медова

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор і мед і кип'ятимо майже 20 хвилин, зрідка помішуючи, щоб маса не пристала до стінок каструлі. Викладаючи

Тоффі

Змішати цукор, сироп і оцет. Готувати при 150С, постійно помішуючи, близько 20 хвилин. Додати пекарський порошок, розмішати. Викласти суміш на противиться

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої