Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба тушкована з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • філе рибне - 150г
  • килька свіжа (салака) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • гриби свіжі - 100г або гриби солоні - 60г
  • масло вершкове - 1-2 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • зелень петрушки, сіль - за смаком

Щоб приготувати Риба тушкована з грибами необхідно:

Рибне філе нарізають шматочками, кільку і салаку чистять, обрізають голови і хвости, гриби і цибулю нарізають. Підготовлені продукти укладають у низьку чавунну посуд шарами: рибу, цибулю, гриби, шматочки масла, знову рибу, Кожен шар солять, зверху посипають зеленню петрушки, заливають сметаною. Якщо використовують свіжі гриби, рідина додавати не треба. Гасять під кришкою до готовності.


рецепти по кроках
5
3
3
5
Минтай з апельсинами Форель, припущена в білому вині Сом варений Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами
Ще рецепти розділу ...
Камбала, тушкована з зеленню і лимоном

Зеленню покрити дно сотейника, зверху покласти нарізану шматочками камбалу і покрити її залишилася зеленню і кружальцями лимона. Приготувати соус: ру

Сафрід або скумбрія з грибами

Очистити і нарізати кубиками моркву, корінь селери і цибулю. Загасити їх з соняшниковою олією і кавовій чашкою води, потім посолити. Коли овочі

Шкарів з хамси

Хамсу добре промити, видалити голови разом з нутрощами. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. У чавунній сковороді розігріти олію

Горбуша в томатному маринаді

У горбуші відрізати голову, плавники, хвіст. Розрізати рибу по хребту, відокремити від кісток, а потім розділити філе на великі частини і укласти в глибоку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої