Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з кульбаб з цукром і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 3 шт.
  • сіль за смаком
  • цикорій - 1 шт.
  • сало - 100г
  • огірки (солоні) - 1 шт.
  • вино біле сухе - 0.6 склянки
  • перець чорний (мелений) - 1 ч.л.
  • кульбаба - 250г.

Щоб приготувати Салат з кульбаб з цукром і картоплею необхідно:

Картопля ретельно вимийте і відваріть в «мундирі» до готовності. Обсушити, очистіть і наріжте невеликими скибочками. Корінь цикорію очистіть, промийте і наріжте тонкою соломкою. Так само, соломкою, наріжте солоний огірок.

Кульбаби промийте холодною водою і обсушити. Листя наріжте соломкою.

Свиняче сало дуже дрібно наріжте і розтопіть в сковороді на повільному вогні.

Змішайте картоплю, корінь цикорію, солоний огірок, кульбаби, заправте сіллю і чорним перцем, обережно перемішайте і полийте гарячим розтопленим свинячим салом.

Вино влийте в сковороду і доведіть до кипіння на сильному вогні, після чого полийте їм салат, ще раз обережно перемішайте і відразу ж подавайте на стіл.


рецепти по кроках
6
4
4
11
Пиріг «Паскуаліно» Пісні курабье з локум Печінковий паштет Харчо в казані
Ще рецепти розділу ...
Салат з червонокачанної капусти і подорожника

Яйця, зварені некруто, обережно очищають від шкаралупи. Акуратно розрізають на дві частини і укладають на блюдо. Нашатковану краснокочанную капусту з

Салат з козлобородника

Підготовлену траву козлобородника для видалення гіркоти вимочують у підсоленій воді (20 г солі на 1 л води) протягом 30 хв, потім опускають в кіпящ

Салат з подорожника з цибулею

Підготовлені листя подорожника і кропиви закладають в киплячу воду на 1 - 2 хв, відкидають на друшляк, дають воді стекти, шаткують, додають рубаний

Салат з молодих пагонів черемші

[P] Промиті молоді пагони черемші закладають у киплячу воду на 2-3 хв, відкидають на друшляк, дають стекти воді, нарізають і кладуть на скибочки вареног

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої