Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази м'ясні, фаршировані омлетом, парові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 150г
  • білий хліб - 20г
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - 15г
  • молоко - 1 ст.л.

Щоб приготувати Зрази м'ясні, фаршировані омлетом, парові необхідно:

З м'яса, хліба і 5 г масла приготувати фарш. Яйця добре збити віником, змішати з молоком, вилити на змащену маслом сковороду, на пару довести до готовності, охолодити і порубати. М'ясний фарш відбити вологими руками, зробити дві круглі коржі, на середину коржів покласти омлет, краю з'єднати. Зрази варити на пару. Подавати на стіл з маслом або вершковим соусом.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Картопляні зрази з курячим м'ясом Зрази курячі Зрази з яйцем Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Картопляні зрази з карбонади

Карбонад пропускаємо через м'ясорубку, додаємо в нього вершки, перемішуємо. Очищаємо картоплю і відварюємо його до готовності в підсоленій воді. Ос

Зрази з печінки

[P] Підготовлену печінку (зняти плівку і вирізати жовчні протоки) нарізати скибочками, злегка відбити, посипати дрібно нарізаною цибулею, обкласти смуг

Зрази яловичі з пшеничною кашею

Зварити пшеничну кашу на воді. Дрібно накришити цибулю і змішати з пшеничною кашею. Шматок філе яловичини нарізати шматочками в полпальца товщиною, отбі

Зрази яловичі гострі з волоськими горіхами

М'ясо нарізати на тонкі скибочки і відбити кухонним молотком. Окремо перемішати товчені горіхи, мелені сухарі, сіль і перець. На скибочки м'яса викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої