Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази яловичі гострі з волоськими горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • пшеничні сухарі (мелені) - 1 ч.л.
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 30г
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • волоський горіхи (товчені) - 1 ст.л.
  • зелень - за смаком
  • сіль, перець - за смаком
  • гострий кетчуп - за смаком.

Щоб приготувати Зрази яловичі гострі з волоськими горіхами необхідно:

М'ясо нарізати на тонкі скибочки і відбити кухонним молотком. Окремо перемішати товчені горіхи, мелені сухарі, сіль і перець. На скибочки м'яса викласти порціями отриману масу, капнути гострого кетчупу, згорнути рулети і обмотати їх нитками. Зверху посипати перцем і посолити за смаком.

Згорнуті рулети викласти в посуд, додати трохи води і протушкувати на середньому вогні 9 хвилин. Окремо розвести борошно залишилася рідиною, додати томатну пасту і масло, перемішати і полити зрази. Тушкувати ще 2-3 хвилини.


рецепти по кроках
5
4
5
3
Зрази з яйцем Картопляні зрази з курячим м'ясом Зрази курячі Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Картопляні зрази з печінкою

Очистити бульби картоплі, вимити, нарізати шматками однакового розміру і відварити в підсоленій воді. Відварити курячі яйця круто, очистити і дрібно

Картопляні зрази з консервою

Варену картоплю в мундирі розім'яти або пропустити через м'ясорубку. Додаємо яйце, а потім борошно. Консерви розминаємо виделкою. Зелену цибулю дрібно нареза

Курячі зрази з печінкою і солоними грузді

[P] Булочку замочити в молоці. Чверть цибулини подрібнити і обсмажити з печінкою на олії до готовності. Посолити і поперчити. Розім'яти пече

Гречані зрази з начинкою з грибів і зеленого горошку

Беремо готову гречана каша, причому добре розварену. Сушені білі гриби, з вечора заливаємо невеликою кількістю окропу, а вранці зливаємо, ріжемо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої