Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази відбивні з качатини зі снить


Для рецепту вам буде потрібно:

  • качка (філе) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • пшеничні сухарі (мелені) - 1 ч.л.
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 30г
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • снить - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Зрази відбивні з качатини зі снить необхідно:

М'ясо розрізати на тонкі скибочки, відбити. Перемішати нарізані цибулю, дрібно нарізану снить, круте яйце. Додати мелені сухарі, сіль і перець, ще раз перемішати. На скибочки м'яса викласти порціями отриману масу і згорнути в рулети. Скріпити ниткою, зверху посипати перцем і посолити за смаком.

Згорнуті рулети викласти в каструлю, додати трохи води і варити близько 10 хвилин. Окремо розвести борошно бульйоном від тушкування, додати томатну пасту і масло, перемішати і полити зрази. Протушкувати ще 2-3 хвилини.


рецепти по кроках
4
5
3
7
Картопляні зрази з курячим м'ясом Зрази курячі Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем Біфштекс з грибами та цибулею
Ще рецепти розділу ...
Зрази з боровиками

Яловичину, розрізану поперек волокон, відбити, посолити, посипати перцем. На кожен шматок м'яса покласти підготовлений фарш, м'ясо згорнути у вигляді кермі

Зрази морквяні з яблуками

[P] Нашатковану соломкою моркву тушкуйте в молоці з маслом. Додайте манну крупу, цукор, злегка остудіть, влийте яйця і перемішайте. Підготовлену м

Зрази відбивні з качатини зі снить

М'ясо розрізати на тонкі скибочки, відбити. Перемішати нарізані цибулю, дрібно нарізану снить, круте яйце. Додати мелені сухарі, сіль і перець, ще р

Зрази аматорські зі свинини в горщику

М'ясо нарізати поперек волокон тонкими скибками, злегка відбити і скропити лимонним соком або розведеною лимонною кислотою (3 маленькі щіпки на 1 ст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої