Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні зрази з омлетом


Для рецепту вам буде потрібно:

для фаршу:
  • фарш - 700г
  • картопля (великий) - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • рослинна олія
  • сіль, перець - за смаком
  • борошно (для панірування)
для омлету:
  • яйце - 3 шт.
  • молоко - 1/4 склянки
  • зелень - за смаком
для соусу:
  • сметана - 3 ст.л.
  • часник - 2 зубчик
  • сир - 100г.

Щоб приготувати М'ясні зрази з омлетом необхідно:

Картоплю очистимо і натремо на тертці, відіжміть зайвий сік. Додамо картоплю і яйце у фарш, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.

Яйця взобьем з молоком, додамо зелень і піджаримо омлет. Омлет потрібно розрізати на смужки і згорнути кожну з них в рулетик.

Зробимо з фаршу коржі, всередину покладемо наш омлет і сформуємо зрази. Обсмажимо зрази з двох боків на олії, після чого викладемо на деко.

Сир і часник натремо на дрібній тертці, змішаємо зі сметаною і запікаємо до красивої рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
5
3
7
5
Зрази курячі Гречані зрази з курячим філе, зеленою цибулею і яйцем Біфштекс з грибами та цибулею Зрази з яйцем
Ще рецепти розділу ...
Зрази бурякові з кальмарами

Приготувати фарш: філе кальмарів відварити і пропустити через м'ясорубку Подрібнений ріпчасту цибулю обсмажити на олії, змішати з кальмарами

Зрази мисливські (II)

М'ясо пропустити через м'ясорубку, сіль, перець, зліпити коржі, їх нафарширувати і смажити. Для фаршу сосиски нарізати, гриби відварити, + грудинка, + пас

Курячі зрази з печінкою і солоними грузді

[P] Булочку замочити в молоці. Чверть цибулини подрібнити і обсмажити з печінкою на олії до готовності. Посолити і поперчити. Розім'яти пече

Зрази з гречаною кашею і рубаним яйцем

Приготувати фарш крупного помелу, додавши в нього розмочений хліб, зелень і яйце. Лук натерти на крупній тертці і віджати сік. Це необхідно для того,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої