Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучний соус з кальвадосом (спосіб I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблуко (сорт Гала, очищене від шкірки, серцевини, порізане кубиками 2х2) - 450г
  • вода - 125 мл
  • цукор - 100г
  • лимон (цедра) - 1/2 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1/8 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • кальвадос - 2 с.л. кальвадос - Міцний алкогольний напій, родом з Нормандії, проводиться шляхом перегонки яблучного сидру. За су ... "

Щоб приготувати Яблучний соус з кальвадосом (спосіб I) необхідно:

Шматочки яблук залити водою, додати корицю, цукор і лимонну цедру. Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, після чого зменшити нагрів, накрити каструлю кришкою і готувати до тих пір, поки яблука не стануть м'якими (приблизно 15 хвилин). Влити кальвадос, розмішати і готувати ще хвилину. Виделкою розім'яти яблука в пюре і охолодити. Соус готовий.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Соус грушевий пряний Ягідний песто Сливовий соус Сливовий соус
Ще рецепти розділу ...
Соус з чорносливу до баранини

Для отримання соусу чорнослив без кісточок промити і злегка уварити у воді з додаванням червоного вина, потім розмолоти в блендері до отримання одноро

Солодкий соус-капучіно з ожиною

Ожину перебрати, масло розтопити в сотейнику, відразу ж зняти з вогню. Додати половину кавового лікеру і перемішати. Покласти в сотейник ягоди, пров

Соус з червоної смородини по-азербайджанські

Вилити свіжовіджатий сік червоної смородини в каструлю, додати цукор і довести до кипіння. Уварювати на слабкому вогні до 1/3 початкового об'єму. Розлити

Мигдальний соус

Солодкий і гіркий мигдаль покласти в каструлю, залити окропом і накрити посуд кришкою. Через 10-15 хвилин мигдаль очистити від шкірки, покласти в холод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої