Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бенет (Beignets)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно (пшеничне) - 500г
  • цукровий пісок - 1 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце - 1 шт.
  • дріжджі - 1 1/2 ч.л.
  • вода - 250 мл
  • рослинне масло (для фритюру)
для прикраси:
  • цукрова пудра або цукровий пісок.

Щоб приготувати Бенет (Beignets) необхідно:

У велику миску насипте борошно гіркою, додайте цукор, сіль і ванільний цукор, яйце і дріжджі, які розведіть попередньо теплою водою.

Поступово додаючи теплу воду, перемішуйте всі компоненти, поки не вийде однорідне тісто. Вимішуйте до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук.

Розкачайте тісто завтовшки 6 мм і за допомогою склянки виріжте кухлі. За допомогою стаканчика меншого діаметру виріжте в кожному гуртку середину, щоб вийшли колечка.

Викладіть Бенет на деко і накрийте тканиною, залиште їх підходити до тих пір, поки вони не збільшаться вдвічі

Смажте їх в киплячій рослинній олії, поки не підрум'яняться з двох сторін, потім струсіть надлишки масла і посипте цукром.

Подавайте гарячими.


рецепти по кроках
8
6
6
5
Фрикадельки з нутом в Тажіна Куряча Ясса з овочами і кус-кус Тажин з курки з солоними лимонами Курка з чорносливом і картоплею фрі
Ще рецепти розділу ...
Млинці «Багрір» (Baghrirs)

У великій посуді змішайте манну крупу, борошно, сіль і пекарський порошок. Перемішайте цю суміш міксером разом з теплою водою, додавши дріжджі, розбавте

Біссара з горохом

Замочити горох за 2:00 до варіння, після чого відкинути його на друшляк. Обсмажити дрібно нарізану цибулю на рослинній олії в каструлі на слабкому вогні,

Авзет (Фарширована булка)

М'ясо нарізають дрібними шматочками, підсмажують в маслі, змішують з мигдалем, зеленню петрушки і спеціями. Підсохлий батон розрізають уздовж по горизонталі

Брики з прісного тіста з яйцем

Приготувати тісто. Спочатку замісити борошно з молоком і яйцем, посолити і потім додати воду. Місити 25 хв, час від часу вмочуючи руки в борошно, щоб т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої