Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мигдальне печиво


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль - 500г
  • гуміарабік (порошок) - 1 щіпка
  • пекарський порошок - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 1/2 ст. л.
  • яйце - 2 шт.
  • цукрова пудра - 250г
  • лимонна цедра (терта) - 2 ст. л.
для прикраси:
  • мигдаль (очищений) - 100г.

Щоб приготувати Мигдальне печиво необхідно:

Мигдальні горіхи залийте окропом на 10 хв, потім зніміть з них шкірку, подрібніть в кухонному комбайні, щоб отримати однорідне і гладке тісто.

Додайте порошок гуміарабік, пекарський порошок, вершкове масло, яєчний жовток, одне ціле яйце, цукрову пудру і терту цедру лимона. Перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.

Покладіть суміш у кондитерський пакетик з наконечником у вигляді зірочки. Видавлюйте суміш на плоский деко невеликими порціями, щоб вийшли невеликі печива. Прикрасьте їх мигдалем і поставте випікати в розігріту до 180 С духовку приблизно на 20 хвилин.


рецепти по кроках
8
5
4
5
Фрикадельки з нутом в Тажіна Ссфа або вермішель по-марокканські Риба по-марокканські Тажин з м'ясом, айвою і окрой
Ще рецепти розділу ...
Бенет (Beignets)

У велику миску насипте борошно гіркою, додайте цукор, сіль і ванільний цукор, яйце і дріжджі, які розведіть попередньо теплою водою. Поступово

«Ріжки газелі» (Cornes de gaselle)

[P] Приготуйте тісто. У велику миску покладіть борошно, додайте яйце, вершкове масло, сіль, ароматичну рідину і воду. Замісити тісто, енергійно ви

Чай з апельсинових квітів

Перелити киплячу воду в кухоль. Додати 1 ст л апельсинової води і щіпку дрібно меленого кардамону. Підсолодити по смаку цукром або медом.

Мариновані оливки по-марокканські

Нагріти масло в маленькій каструльці на середньому вогні. Додати всі сухі спеції і готувати, поки не з'явиться сильний аромат (близько 2 хв). Зняти з ГГН

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої