Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Факкас (Fakkas)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • рослинне масло - 1/4 л
  • цукровий пісок - 2 склянки
  • мигдаль (подрібнений) - 2 склянки
  • родзинки - 2 склянки
  • кунжут - 1 склянка
  • пекарський порошок - 2 пакетика
  • борошно (пшеничне) - 1 кг
для прикраси:
  • кава розчинна - 1 ч. л.
  • яєчний білок - 1 шт.

Щоб приготувати Факкас (Fakkas) необхідно:

У глибокому посуді перемішайте яйця, рослинне масло, цукор, мигдаль, родзинки, кунжут і пекарський порошок. Поступово додавайте в суміш борошно, перемішуючи все вручну. Вимішуйте до тих пір, поки не вийде щільне тісто.

Розділіть тісто на великі кулі, потім розкачайте кожен у вигляді довгої ковбаски. Викладіть їх на змащений олією лист. Яєчний білок перемішайте з розчинною кавою. Отриманою сумішшю змастіть поверхню ковбасок, потім випікайте їх в попередньо розігрітій духовці приблизно 15 хвилин.

Витягніть спечені ковбаски і відразу розріжте їх на скибочки товщиною близько 0,6 см. Покладіть факкас знову на деко і випікайте в духовці ще приблизно 15 хвилин. Підрум'яньте їх з двох сторін.

Зберігайте факкас в герметичній коробці, щоб печиво залишилося свіжим.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Ссфа або вермішель по-марокканські Сллю (Sellou) Риба по-марокканські Курка з чорносливом і картоплею фрі
Ще рецепти розділу ...
«Шеббакья» (Chebbakia)

У глибоке блюдо покладіть борошно гіркою і зробіть у ній поглиблення, додайте сіль, подрібнене кунжутне насіння, розтоплене вершкове масло, раститель

Марокканський суп з бараниною

Розігріти рослинну олію в сковороді з товстим дном. Обсмажити цибулю, моркву і часник протягом 6-7 хв, помішуючи, до м'якості. Додати спеції, пе

Біссара з горохом

Замочити горох за 2:00 до варіння, після чого відкинути його на друшляк. Обсмажити дрібно нарізану цибулю на рослинній олії в каструлі на слабкому вогні,

«Ріжки газелі» (Cornes de gaselle)

[P] Приготуйте тісто. У велику миску покладіть борошно, додайте яйце, вершкове масло, сіль, ароматичну рідину і воду. Замісити тісто, енергійно ви

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої