Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пахлава з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мигдаль (очищений і обсмажений) - 250г
  • волоський горіх - 250г
  • ароматична рідина (флер д'оранж) - 2 ст. л.
  • кориця (мелена) - 1 ч. л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукровий пісок - 100 г
  • вершкове масло (розтоплене) - 75 мл.
  • листкове тісто - 250г
прикраса:
  • мигдаль (очищений) - 100г
  • мед - 250г
  • ароматична рідина (флер д'оранж) - 4 ст. л.

Щоб приготувати Пахлава з мигдалем необхідно:

За допомогою подрібнювача роздробити мигдаль та волоські горіхи. Покладіть суміш у глибокий посуд і додайте туди ароматичну рідину, потім додайте корицю, цукор і вершкове масло, все перемішайте.

Розділіть листкове тісто на два шматки, потім розкачайте їх в тонкий шар за допомогою качалки. Вистеліть деко одним з шматків, відкладіть інший в сторону ..

Покладіть суміш з горіхів зверху тіста і розкачайте ще раз. Зверху накрийте залишилися пластом тесту. Поставте на холод на 30 хвилин, щоб тісто стало більш твердим.

Розріжте на квадрати і прикрасьте кожен мигдальним горіхом.

Випікайте в попередньо розігрітій духовці на середньому спеку. Пахлава буде готова приблизно через 15 хвилин, виймайте її з духовки, коли пахлава стане золотистого кольору.

Змастіть зверху теплою сумішшю з меду і ароматичної рідини. Подавайте холодним.


рецепти по кроках
8
7
5
10
Пахлава з фісташками Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Курка з чорносливом і картоплею фрі Серцевий рулет (рулет з пельменного тіста з овочами і курячими сердечками)
Ще рецепти розділу ...
Пахлава з медом і лимонним соком

Розтопити вершкове масло. Горіхи перемолоти блендером, додати половину цукру і корицю. Добре перемішати начинку. На дно дека, змастити маслом

Пахлава по-турецьки

Перетерти борошно з 50г масла, додати сіль, яйця і молоко. Замісити м'яке тісто і відбити його об стіл. Обернути тісто плівкою і прибрати в холодильник н

Пахлава з листкового тіста з медом та горіхами

Волоські горіхи обсмажити на сухій розігрітій сковороді, потім порубати ножем. Листкове тісто розділити на три рівні частини. Одну частину тіста розкачати в

Пахлава з горіхами

[P] Замісити тісто з борошна, води, солі і лимонної кислоти, нарізати його на 10 частин. Кожну частину тонко розкачати, на середину покласти шматочок слівоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої