Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисово-винний крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 500г
  • вершкове масло - 40г
  • лимонна цедра - 10г
  • сіль - 1 щіпка
  • рис - 225г
  • яйце - 3 шт.
  • цукор - 150г
  • біле вино - 250 мл
  • сік - 1 лимон
  • вершки - 125г
  • ванільний цукор - за смаком.

Щоб приготувати Рисово-винний крем необхідно:

Закип'ятити воду з вершковим маслом, лимонною цедрою і сіллю. Рис промити, перекласти в киплячу воду і варити 15-20 хв під кришкою.

Жовтки вимішати до білизни з цукром, потім додати біле вино, лимонний сік і рис.

Білки збити в міцну піну і ввести в ще гарячий рис. Перед подачею збити вершки з ванільним цукром і викласти на рис.


рецепти по кроках
7
8
4
9
Десерт із маскарпоне з полуницею Крем франжіпан (мигдальний крем) Нут з кольоровою капустою Пиріжки з білими грибами і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Лимонний крем (II)

Розчинити желатин у воді і збийте до піни. Змішайте молоко з лецитином, додати жовток, збитий з цукром, сік лимона, солодкий сир. Розмішати в

Крем полуничний з вершками

Полуницю перебрати, відокремити плодоніжки, промити, скропити ромом (або коньяком), посипати половиною склянки цукрової пудри, розкласти порівну в крему

Крем з коричневим цукром

У великій мисці віночком збийте яйця з цукром, ванільну есенцію і сіль. Цукор повинен розчинитися. Вбийте в цю суміш молоко. Складіть рушник по

Крем капучіно з ваніллю

Замочити желатин. Розрізати вздовж стручок ванілі і вискоблити м'якоть. Закип'ятити з кавою стручок і м'якоть ванілі. Видалити стручок і залишити кави на ср

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої