Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з рисом і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 3 ст.л.
  • маргарин - 120г
  • ванільний цукор - за смаком
  • сіль за смаком
для начинки:
  • рис - 1 склянка
  • родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 3.5 склянки
  • цукор - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сіль, ванільний цукор - за смаком
  • лимонна цедра (подрібнена)
  • жир
для глазурі:
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • какао - 2 ст.л.
  • вода - 3 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з рисом і родзинками необхідно:

Борошно, яйце, маргарин, цукор, сіль, ванільний цукор ретельно перемішати і готове тісто поставити на холод на 30 хвилин. Форму для випікання злегка змастити жиром. На дно викласти тісто, краї трохи підняти, надаючи їм форму бортів. Випікати до золотистого кольору (12-15 хвилин при середній температурі). Вийняти і залишити у формі.

Начинка: молоко довести до кипіння, посолити, додати лимонну цедру, рис і варити до готовності. Вершкове масло гарненько розтерти з цукром і ваніллю, з'єднати з жовтками, трохи остившім рисом і родзинками.

Останніми ввести збиті білки. Начинку викласти на спечену коржик і помістити в розігріту духовку на 20 хвилин. При бажанні покрити глазур'ю.


рецепти по кроках
5
5
7
6
Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Вишневий пиріг з пісочного тіста Малиновий пиріг «Сестрічкін» Відкритий пісочний пиріг з чорницею
Ще рецепти розділу ...
Ожиновий кремовий пиріг

Для вершкової заливки збити яйця з цукром, додати борошно, ванільний екстракт, сіль і вершки. В охолоджену (Не печену) готову форму з пісочного т

Пиріг з бананами

З борошна, молока, цукру і солі замішують тісто, укладають його в змащену вершковим маслом форму, поверх кладуть шар нарізаних довгими скибочками б

Відкритий пиріг з яблуками

Замісити тісто, скачати кулю і поставити для підйому на 1 годину в тепле місце, накрити серветкою. Приготувати начинку: приблизно 1 кг яблук очистити від

Пироги з листкового тіста зі свіжими абрикосів

Приготуйте тісто іля взяти готове. Попередньо нагрійте духовку до 190С. Використовуйте формочки у вигляді кошичків (або аналогічні), змастіть їх мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої