Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові пиріжки фрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (білий довгозерний) - 100г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • масло рослинне (для фритюру) - 800 мл
  • борошно пшеничне - 90г
  • цукровий пісок - 40г
  • цукрова пудра - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • цукор ванільний - 1 ч.л.

Щоб приготувати Рисові пиріжки фрі необхідно:

Висипте рис в каструлю з киплячою водою. Дочекайтеся, коли вода в каструлі знову закипить, перемішайте рис і зменшіть вогонь до мінімальної величини. Варіть рис 15-20 хвилин. Відкиньте, промийте рис і знову відкиньте. Розкладіть рис на сухому кухонному рушнику і дайте зернам повністю просохнути.

Збивайте яйце в міксері протягом двох хвилин. Додайте цукор, трохи борошна, корицю і сіль і продовжуйте збивати яйце до тих пір, поки суміш повністю не перемішається. Вбийте в яєчну суміш ванільний цукор. Додайте борошно і збивайте яйце знову протягом двох-трьох хвилин до зникнення грудочок. Змішайте рис з яєчною сумішшю і дайте постояти при кімнатній температурі 20 хвилин.

Тим часом, розігрійте у фритюрниці масло до 190С.

Розділіть рисове тісто на дванадцять рівних частин, скачайте кульки і занурюйте їх у фритюр на 4-5 хвилин порціями по 3 або 4 штуки.

Вийміть шумівкою пиріжки і перекладіть їх у теплу піч, щоб вони не охололи, поки готуються наступні порції. Подавайте до столу гарячими, посипавши цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
6
8
9
Смажені пиріжки з опеньками Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками Пиріжки з капустою Пиріжки з білими грибами і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Вегетаріанські пиріжки з сочевицею

Сочевицю промити, залити холодною водою і зварити. Дрібно нарізати цибулю-шалотт, морква, червоний перець, очищений помідор. Обсмажити в олії цибулю і Моркам

Пиріжки з лаваша з куркою і капустою

Курячу грудку відбити, посолити і поперчити. Нарізати грудку тонкими смужками. Капусту тонко нашаткувати і пом'яти руками. Морква, очистивши, натерти

Пиріжки солодкі Познанський

Приготувати листкове тісто, дати вистоятися, покласти на стіл, розкачати пласт в полпальца, змастити зверху яйцем і посипати цукром або рубаним Міндаєв

Швидкі пиріжки з сиру

Змішати всі інгредієнти для тіста. Розкачати невелику ковбаску і розрізати її на 12 частин. З кожної частини зробити коржики, покласти начинку, сфор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої