Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет картопляний зі щавлем і яйцем по-Чуваської


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • борошно - 140г
  • яйце - 3 шт.
  • щавель - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сіль перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулет картопляний зі щавлем і яйцем по-Чуваської необхідно:

Сиру картоплю очистити, натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку, додати сіль, яйце, борошно, замісити круте тісто і розкачати пласт товщиною 2-3 см. На всю поверхню пласта покласти фарш. Рулет з фаршем акуратно скачати, розрізати на порційні шматки вагою 150-200 г, скласти на деко, змащене жиром, полити розтопленим вершковим маслом і запекти в духовці. Час від часу рулет слід поливати молоком, щоб він не пригоріла і зарум'яниться. Готовий рулет подати з цибульним і грибним соусом, зі сметаною, вершковим маслом.

Приготування фаршу: щавель добре промити і нашаткувати, цибулю дрібно нарізати і тушкувати на вершковому маслі з додаванням води до м'якості. Після чого додати дрібно нарубані зварене яйце, заправити сіллю, перцем, добре перемішати


рецепти по кроках
6
5
8
4
Картопля по-селянськи Печена картопля (з цибулею і куркумою) Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Картопля з кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Хуанкаіна папас (картопля по-бразильськи)

Сир, масло, молоко і вершки ретельно розтерти, щоб вийшла однорідна маса. Потім злегка розігріти, додати лимонний сік і сильно поперчити.

Печена картопля з сирним суфле

Зрізати з картоплин верхню частину. Вибрати чайною ложкою м'якоть, залишивши стінки завтовшки близько 6 мм. М'якоть розтерти в пюре, додати яєчні жовтки,

Картопля, тушкований з борщівник

Нарізану зелень борщівника припускають 40-50 хв, потім додають картоплю, нарізану брусочками, сіль, спеції і тушкують до готовності. При подачі до с

Картопля зі шпинатом 'Пташині гнізда'

Приготувати пюре з розвареного картоплі, 1/2 склянки молока і 2 ст. ложок рослинного масла, 1 яйця і солі за смаком. Додати ще 1/2 склянки мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої