Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем-суп з курки зі щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки - 2 шт.
  • щавель - 1 великий пучок
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодкий перець - 1/2 шт.
  • вершки (9%) - 200 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Крем-суп з курки зі щавлем необхідно:

Грудки покласти в каструлю, влити 1,5 л холодної води. Поставити каструлю на сильний вогонь і довести до кипіння, зняти піну. Зменшити вогонь до середнього, варити 20 хв. Грудки перекласти на тарілку. Бульйон процідити. Картоплю і цибулю очистити, крупно нарізати. Солодкий перець вимити, нарізати. Проціджений бульйон довести до кипіння, покласти картоплю, цибулю і солодкий перець. Варити 10 хв.

Курячі грудки нарізати невеликими шматочками. Щавель промити і обсушити. Додати в суп курку і щавель, готувати 3 хв. Перелити суп в блендер і подрібнити в пюре.

Протерти пюре через сито. Влити його в чисту каструлю, додати вершки. Перемішати, посолити за смаком і прогріти, не доводячи до кипіння.


рецепти по кроках
7
5
8
7
Курячий суп з домашньою локшиною Курячий суп з нутом Курячий такос в бульйоні Суп курячий з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Суп з курячого фаршу

Налийте в каструлю 1 склянка м'ясного бульйону, покладіть курячий фарш і мигдаль, все перемішайте і ретельно збийте до пастоподібного стану. Додайте

Молдавська чорба з кропивою і щавлем

Курку залити водою, довести до кипіння і варити до готовності на слабкому вогні. У цей час дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Крупно потерти моркву. Викласти

Суп-пюре зі свіжих огірків з сирними паличками

Поставити варити курку без коріння. Свіжі огірки очистити від шкіри, нарізати тонкими кружальцями, скласти в каструлю, додати 5 г масла, трохи Бульо

Суп з куркою і селерою

Нарізати кубиками м'якоть помідора і цибулю. Подрібнити фенхель, зелену цибулю, селеру і моркву. Згасити в маслі всі, крім помідорів і зеленого лука.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої