Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп рибний зі щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 1 кг
  • вода - 1.5 л
  • щавель - 200г
  • пластівці вівсяні - 2 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сметана - 4 ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп рибний зі щавлем необхідно:

Рибу очистити, добре промити, голови звільнити від зябер. У воді зварити пасеровані коріння, потім опустити в неї рибу і варити при слабкому кипінні. Готову рибу вийняти, опустивши в суп промитий нарізаний щавель, засипати вівсяні пластівці, додати сіль, перець і варити. Готовий суп протерти через сито, ще раз проварити, додати масло.

Подаючи суп на стіл, в кожну тарілку покласти по четвертинці вареного яйця, шматочки риби без шкіри і кісток, сметану й дрібно нарізану зелень.


рецепти по кроках
8
4
5
5
Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Вершковий суп з лососем Суп з консервованої риби Сир, смажений у фритюрі
Ще рецепти розділу ...
Китайський рибний суп з креветками

Приготувати локшину. Борошно просіяти з сіллю. Вбити яйце і вимісити круте тісто. На присипаної борошном поверхні розкачати тісто в тонкий пласт. Нарезат

Суп «Каллен-скінк»

Очищену, випатрану пікшу покласти в низьку каструлю і залити холодною водою. Поставити на вогонь, довести, до кипіння, додати нарізаний кільця

Суп з мойвою і капустою

Мойву очистити, помити, видалити голову, плавники і хвіст. Потім покласти в каструлю, залити водою і варити 5 хвилин. Очищені картоплю і цибулю нарізати

Суп з фрикадельками з м'якоті минтая

Минтай обробити, відокремити м'якоть від голів, шкіри і кісток. З голови, шкіри, кісток зварити бульйон, посолити за смаком, влити соєвий соус. М'якоть Мінта

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої