Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пироги солодкі зі щавлем


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • дріжджі - 1/2 пачки
  • молоко - 1/2 склянки
  • маргарин - 100г
  • вершкове масло - 70г
  • цукор - 7 ч.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • борошно - 1 кг
  • молоко (кипляче) - 1/5 л
начинка:
  • щавель
  • цукровий пісок.

Щоб приготувати Пироги солодкі зі щавлем необхідно:

Готуємо тісто. Розводимо дріжджі в полстакане теплої води або молока з додаванням цукру. Можна взяти і сухі дріжджі в пропорціях, зазначених на упаковці. Змішуємо інгредієнти крім молока і дріжджів, заливаємо половиною літра киплячого молока, замішуємо. Даємо охолонути трохи і додаємо дріжджі. Замісили тісто, дали йому 3 рази підійти.

Готуємо начинку. Моєму щавель, ріжемо на тонкі смужки.

Розкачуємо пласт тіста, кладемо на деко, змащене олією, робимо у тесту маленькі бортики. Розкладаємо щавель, посипаємо цукровим піском.

Розкачуємо другий пласт тіста (трохи менше) і накриваємо зверху, краї тіста прищипують. Змащуємо маслом рослинним.

Даємо трохи підійти і в духовку на 220С.

Як стане рум'яним, виймаємо, даємо трохи охолонути і ріжемо на шматочки.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Пиріг з персиками і брі Хичіни Пиріг з кабачками і сиром Пиріг з грушами Bourdaloue
Ще рецепти розділу ...
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком

Гарбуз ріжемо як кавун - скибочками прямо на шкірці. І в такому вигляді ставимо в духовку (180С), запікаємо до м'якості. Трохи охолоджуємо і трьом на дрібній тер

Вишневий пиріг з імбиром

Подрібнити бісквіти в крихту. Розтопити масло, додати бісквітну крихту і імбир. Ретельно перемішати. Викласти в круглу сковороду для пирогів, пр

Пиріг малиновий хрусткий

Замочити желатин на 10 хвилин у холодній воді. Дно і бортики коржа змастити розтопленим шоколадним кремом. Зверху викласти ягоди. Желатин віджати і осто

Пісочний пиріг з козячим сиром і картоплею

Тісто розкачати в пласт і перекласти в роз'ємну форму. Прибрати форму в холодильник на 30 хвилин. Потім накрити тісто пергаментом, засипати сухим горох

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої