Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з камбали з вершками і перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала
  • овочі
сметанно-винний соус:
  • червоний перець - 1 шт.
  • вершки
  • сметана
  • вино
  • сіль і мелений перець.

Щоб приготувати Рулетики з камбали з вершками і перцем необхідно:

Горщик змочити водою. Дрібно нарізати стручок червоного перцю, зробити з нього пюре, додавши вершки, сметану і вино. Приправити сіллю і меленим чорним перцем.

Залишившись перець дрібно нарізати і перекласти в горщик разом зі сметанно-винним соусом.

Рибу скропити лимонним соком, посолити, поперчити. На кожне філе покласти по скибочці сала, згорнути трубочкою, скріпити зубочистками і викласти на овочі. Тушкувати в духовці 45 хв при 200С. Посипати петрушкою.


рецепти по кроках
7
7
3
5
Риба під соусом песто (у горщиках) Тріска з яєчним соусом Форель, припущена в білому вині Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Камбала (або палтус) відварна з соусом

В пряному відварі зварити порційні шматки риби. На гарнір приготувати відварну картоплю. Рибу подати з соусом польським, яєчно-масляним (голландським),

Щука, тушкована з печерицями

Очистіть, промийте шампіньйони, наріжте скибочками. Наріжте цибулю. Гриби і цибулю злегка обсмажте в олії. Підготовлену рибу наріжте порційними кус

Філе з садочків по-селянськи

У садочків відокремлюють філе і промивають. Сало нарізають маленькими шматочками і підсмажують в сотейнику (дрібної каструлі) до тих пір, поки не розтопиться по

Короп скибками, фарширований грибами, заливний

Карпа очистити від луски, промити, зрізати плавники і хвіст. Надрізати шкіру навколо голови, не розрізаючи черевця, видалити голову разом з нутрощами,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої