Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала, смажена в топленому маслі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала - 1.5 кг
  • молоко - 3 ст.л.
  • топлене вершкове масло - 100г
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 50г
  • лимон - 1/2 шт.
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Камбала, смажена в топленому маслі необхідно:

Вичистити й нарізати камбалу невеликими шматочками. Покласти на чверть години в молоко. Вийняти, дати стекти, обваляти в борошні і смажити на олії. Масло попередньо розтопити на розпеченій сковороді. Викласти на блюдо і полити вершковим киплячим маслом, додавши лимонного соку. Посипати дрібно нарубаної зеленню петрушки, обкласти відвареною картоплею і подавати дуже гарячою.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Пангасіус з яблуками і корицею Смажений оселедець Омуль з грибами
Ще рецепти розділу ...
Осетер в сметані

Осетра розрізати на відповідні шматки, посолити, поперчити, обваляти в борошні, протягнути через розмішане яйце, обваляти в сухарях і тут же обсмажити в м

Форель з мигдальною скоринкою

Ягоди винограду розрізати навпіл і видалити кісточки. Змішати петрушку, мигдаль, сіль, перець і висипати рівним шаром на плоску тарілку. Збити білки

Смажена тріска в маринаді

Якщо в будинку є смажена тріска, її можна подати в нашвидку приготованому маринаді. Для цього покласти її в гарячий маринад, добре прогріти на ГГН

Філе з щуки по-англійськи

Щуку обробляють на філе, нарізають на порційні шматки, солять, посипають чорним меленим перцем, панірують у борошні, змочують розтопленим вершковим або про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої