Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала (сол) з фруктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала (філе, морозиво) - 6 шт.
  • сіль за смаком
  • лимон сік - 1 шт.
  • яблуко (очищене нарізане) - 1 шт.
  • курага (нарізана) - 50г
  • інжир (сушений нарізаний) - 8 шт.
  • фініки (нарізані сушені) - 8 шт.
  • сік апельсиновий - 1 склянка
  • цукор - 1 ч.л.
  • крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
  • вода - 0.25 стакан
  • мигдаль (тонко нарізаний) - 100г.

Щоб приготувати Камбала (сол) з фруктами необхідно:

Розморожуємо рибу, посипаємо її сіллю і поливаємо лимонним соком. Залишаємо на чверть години. Змиваємо сіль і обсушуємо.

Кладемо шматки риби на жаростійкий деко, на неї і навколо неї викладаємо фрукти. Нагріваємо духовку до середньої температури (180C).

Виливаємо в каструльку апельсиновий сік, додаємо цукор і розведений корнфлор. Доводимо до кипіння. Проварюємо соус 2-3 хвилини на малому вогні до загустіння.

Заливаємо рибу соусом, посипаємо зверху мигдалем і запікаємо 20-25 хвилин. Подаємо в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
6
6
3
Форель, запечена у фользі Горбуша запечена Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем Сьомга з пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Сібас з рисом і пастою з кінзи

У кінзи зніміть листя зі стебел. Стебла і половину листя, нарізані корінь імбиру і часник, очищені від насіння перчики і цедру лайма подрібніть в

Морський язик, запечений з шампіньйонами і селерою

Філе морського язика промити, обсушити і нарізати порційними шматками. Посоливши, обваляти філе в манній крупі і викласти в сковороду з розігрітим маслом

Голець запечений з цибулею у фользі

Цибулю порізати кільцями. Рибу посолити, поперчити, трохи змастити майонезом. Лук викласти на рибу, згорнути в фольгу. Запікати при температурі 180С, 25

Риба з хрустким камамбером

Видалити з риби шкіру і кістки і укласти рибу в один шар у жаростійкий посуд. Розтопити масло протягом 40 сек. на повній потужності, додати дрібно нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої