Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зелений з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л.
  • рис - 3 ст.л.
  • картопля - 6 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • щавель, шпинат, бадилля буряка - за смаком
  • яйце -1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.

Щоб приготувати Борщ зелений з рисом необхідно:

У 2 л киплячої підсоленої води покладіть промитий рис і проваріть його 6-8 хв. Потім покладіть в каструлю очищену картоплю, нарізану кубиками, моркву і корінь петрушки, натерті на крупній тертці.

Згасите на вершковому маслі подрібнену ріпчасту цибулю і покладіть в каструлю. Коли рис буде готовий, додайте в борщ дрібно нарізані листя щавлю, шпинату і молодий буряка. Варіть разом ще 8 хв.

Готовий борщ заправте сирим яйцем, збитим зі сметаною. Доведіть його до кипіння. Подайте борщ з скибочкою яйця, звареного круто, зі сметаною і зеленню.

Борщ можна приготувати на яловичому або курячому бульйоні


рецепти по кроках
6
7
6
6
Борщ з чорносливом Борщ Борщ із сушеними грибами Курячі сердечка в вершковому соусі з грибами
Ще рецепти розділу ...
Борщ на овочевому відварі

Овочевий відвар готується з самих овочів, а також з овочевих відходів (очищених і промитих), кочерижек, листя капусти, обрізків моркви з використаний

Борщ по-молдавськи

Нарізати соломкою моркву, цибулю, петрушку, злегка спасерувати їх на курячому жирі, лити оцет і випарувати. У курячий бульйон покласти картоплю і варити

Борщ зелений зі шпинату і щавлю консервованих

Буряк нарізати соломкою, скропити оцтом, посолити, додати бульйон і тушкувати, поки вона не стане м'якою. Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку очистити,

Борщ з м'ясними галушками

Буряк нашаткувати, влити буряковий квас, бульйон, посолити, прокип'ятити, процідити через сито, добре віджати буряк. Бульйон з відваром буряка довести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої