Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з сардельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сардельки - 40г
  • часник - 15г
  • сало топлене свиняче - 10г
  • буряк - 80г
  • капуста білокачанна або квашена - 75г
  • морква - 20г
  • зелень петрушка - 5г
  • цибуля - 20г
  • томат-пюре - 15г
  • сметана - 10г
  • цукор - 5г
  • оцет (3%) - 8г
  • зелень - 2г
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Борщ з сардельками необхідно:

Борщ приготувати одним з описаних вище способів на м'ясному або кістковому бульйоні. Часник тонко нарізати або розтерти і приєднати до борщу разом зі спеціями.

Сардельки вимити й відварити в сотейнику в бульйоні від борщу, після чого бульйон приєднати до борщу. Сардельки зберігати на марміті.

При подачі покласти в тарілку сардельки, налити борщ, додати сметану і зелень.


рецепти по кроках
7
6
6
3
Борщ Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Йогуртовий дип з черемшею
Ще рецепти розділу ...
Великодній борщ з хріном

Одну морквину, одну цибулину і корінь петрушки очистити і обсмажити на сухій розжареній сковороді, 4 хв. Свинину вимити, покласти в каструлю і залити

Борщ зі свинячим мовою по-польськи

Зачищений і промитий мову залити водою, відварити, зняти шкірку, нарізати кубиками, а бульйон процідити. Дрібно нарізану цибулю обсмажити в жирі до золоти

Борщ з качкою і яловичої грудинкою

Буряк, цибулю-порей, коріння селери і петрушки нарізати соломкою, ріпчаста цибуля нашаткувати і всі разом спасерувати на топленому маслі. Закласти в ма

Борщ флотський

Зварити бекон в м'ясному бульйоні. Овочі нарізати скибочками, капусту - шашками. Картопля, нарізаний у формі кубиків, покласти в бульйон одночасно з до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої