Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телапія в глазурі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телапія - 4 шт.
  • апельсини - 4 шт.
  • херес - 3 ст.л. херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • перець білий (мелений)
для розмаринового масла:
  • вершкове масло - 150г
  • оливки (без кісточок) - 12 шт.
  • розмарин - 2 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • сік апельсиновий - 1 ст.л.
  • гірчиця діжонська - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Телапія в глазурі необхідно:

Для розмаринового масла оливки подрібніть, додайте олію, подрібнене листя розмарину, апельсиновий сік, гірчицю і перемішайте.

Для глазурі з апельсинів зніміть цедру, вичавіть з них сік. З'єднайте сік з цедрою і хересом, доведіть до кипіння, остудіть, змішайте з оливковою олією.

Рибу почистіть, видаліть нутрощі і зябра, посоліть, поперчіть і змастіть глазур'ю.

На деко викладіть розрізані вздовж навпіл стебла цибулі-порею, зверху - рибу. Запікайте до готовності.

Подавайте рибу гарячою. Розмаринове масло подайте окремо.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Групперов (окунь) у фользі Лосось, запечений у фользі Лосось, запечений з моцарелою Горбуша запечена
Ще рецепти розділу ...
Збитки, запечена в омлеті з помідорами

Філе наріжте шматочками, помідори - кружальцями, цибулю - півкільцями. У форму, змащену маслом, укладете рибу разом з цибулею і помідорами. Яйця збийте

Дорада, запечена з овочами і імбиром

Перець і помідори вимити. У перців видалити серцевину з плодоніжкою, м'якоть нарізати соломкою, 3 помідори нарізати кружальцями. Лук і імбир очистити, цибулю

Палтус в білому вині

Підготовлене філе палтуса посолити, поперчити, згорнути у вигляді трубочки і злегка обсмажити з обох боків, додати біле сухе вино і згасити. Зато

Минтай запечений у сметані з овочами

Почистити минтай, потім видалити всі кістки, і промити під проточною водою. Потім філе минтая порізати на досить таки великі шматочки. Овочі очищаємо і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої